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炖鲅鱼
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韩真zZ

鲅鱼肉质细腻味道鲜美，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 400g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
酱油 适量
食醋 适量
料酒 适量
白糖 适量
五香粉 适量
小葱 适量
姜 适量
青蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲅鱼洗净切块，用少许的盐和料酒腌渍入味
  • 步骤 2/8
    磕入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    将姜 葱 青蒜切碎，碗中放入酱油 食醋 五香粉 白糖搅拌均匀备用
  • 步骤 4/8
    锅里放油烧热
  • 步骤 5/8
    放入鲅鱼
  • 步骤 6/8
    煎至两面稍微发黄就可以了
  • 步骤 7/8
    锅中加水放入调好的料汁 葱 姜 青蒜和煎好的鱼块一起炖煮，锅开后转小火再煮几分钟
  • 步骤 8/8
    装碗即可食用
小贴士

炖鱼一定要多炖煮一会，让鱼更入味

发布于 2019-07-03
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