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郫县豆瓣炖鲅鱼
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银耳汤

郫县豆瓣炖鲅鱼,满满的回忆,儿时的味道

时间:10分钟内
食材
鲅鱼 400g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣 1勺
姜 适量
热水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲅鱼洗净切段；
  • 步骤 2/6
    热锅凉油，油热时放姜片炒出香味；
  • 步骤 3/6
    放郫县豆瓣炒香；
  • 步骤 4/6
    放鱼煸炒；
  • 步骤 5/6
    加热水一碗，炖至入味；
  • 步骤 6/6
    出锅！
小贴士

这道菜的汤汁很好喝，可以适当多加；

炖鱼的水要用热的。

发布于 2020-02-10
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