最近爱上了郫县豆瓣，做什么菜也喜欢放点。
虾：营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。
虾很容易熟，红的很均匀时就赶紧出锅，不要炒老了。