生菜不论是拌还是炒，都挺好吃的，我妈胃不好，所以就喜欢炒着吃，这次用郫县豆瓣酱炒，味道咸辣，很是下饭。还加了点木耳，也算是补充营养吧。
因为郫县豆酱很咸，所以盐要少放，甚至可以不放。
生菜洗后要尽量的沥水，否则炒的时候容易出汤。