小时候可能是物资紧缺的原因吧，每次炖鲅鱼，老妈总是加进去很多的萝卜、豆腐，结果平常最不爱吃的萝卜也吃光了，鱼也吃光了，现在也总是这种做法来对付不爱吃萝卜的老公和女儿，而且每次都效果显著...........
萝卜炖鱼重要的是火候，先大火烧开，再转小火慢炖30分钟，最好再大火收汁，鱼和萝卜才能够充分入味。