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炖鲅鱼
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叶亡命天涯

这次的鲅鱼炖的特别好，老公超爱吃，说要比饭店做的好吃。

食材
鲅鱼一大条 800g
葱花 大蒜 适量
辣椒 适量
姜 八角 适量
料酒 酱油 味极鲜等 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲅鱼洗净切段
  • 步骤 2/5
    葱姜蒜 八角料酒 盐 腌20分钟
  • 步骤 3/5
    锅内少许油 烧肉 油热后葱花大蒜爆锅 将腌好的鱼倒入锅中翻炒2分钟，加水漠过鱼既可。
  • 步骤 4/5
    炖至锅内余少许水既可出锅。
  • 步骤 5/5
    出锅后，洗锅，烧油 炒菜的量，葱丝 蒜沫 红辣椒丝（这次我忘加红辣椒了）铺在鱼身上 最后放几粒花椒 ，待油冒烟 泼上既可，香喷喷的鲅鱼就可以上桌了，赶快来试试吧！
发布于 2018-12-19
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