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脊骨炖土豆
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爱挣钱的桃酱

去买排骨，话很多的老板劝我不要今天不要买排骨，因为今天的排骨刮的太干净，炖汤还好，吃肉就差点。他也知道我爱吃肉。好吧，那就买了脊骨，回来炖了土豆，味道和排骨一样好吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
脊骨 800g
土豆 2个
葱 1段
姜 1块
花椒 适量
八角 1个
辣椒 1个
桂皮 1段
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    脊骨放水里煮开焯一下
  • 步骤 2/12
    捞出控水，葱切段姜切片，辣椒切段
  • 步骤 3/12
    热锅温油，放入脊骨
  • 步骤 4/12
    翻炒煎炸至变的金黄
  • 步骤 5/12
    放入葱姜辣椒，八角，花椒，桂皮
  • 步骤 6/12
    加入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    加入开水煮开
  • 步骤 8/12
    煮开，盖盖，转小火炖30分钟
  • 步骤 9/12
    放入土豆，加入盐翻匀，盖盖
  • 步骤 10/12
    再炖十分钟加入青椒
  • 步骤 11/12
    五分钟后大火收汁即可
  • 步骤 12/12
    味道很不错哦！
小贴士

无

发布于 2019-10-10
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