蘑菇和鸡肉一向是很搭的两种食材，无论是在味道和口感上的相辅相成，还是营养上的双料齐下。无论是红烧、清蒸、还是东北的大炖菜，它们都不会失礼。不同的蘑菇有不同的口感和香气，但是都可以搭配鸡的各部分来食用中西餐皆可。鸡肉蘑菇汤可以增强孕妇的免疫力，对病人恢复体力也有很强的功效。所以说鸡肉和蘑菇简直是世界食谱里的天生绝配今天用加了啤酒的卤汁法做了蘑菇和鸡翅，口味更浓郁。香滑的菇类，香嫩的鸡翅，下酒下饭最佳选择。
平时炖鸡炖肉的老汤不丢掉，用来做卤汁很好，冻在冰箱里可以随时使用