以前听说过鸡翅尖有毒，真是吃什么都不让人放心。鸡翅尖肉质滑嫩，用来卤或烧烤挺香的，还有骨头挺多的，想着能让我家小白猫吃点荤的解解馋，就做了份卤鸡翅，不常吃没事的，呵呵。
1、老卤汤没有可以自己调配，一般加酱油，料酒，姜，八角，花椒，辣椒，八角，桂皮，香叶等。
2、鸡翅尖卤好后泡一下更入味。