菠菜拌香干
8.3万 热度 734 收藏
温柔的高韵祁

颜色碧绿的小拌菜,多吃菠菜好处多多,用香干搭配,有嚼劲,加点陈醋和香油,才是提味的关键。就这么拌拌吃,少一点油烟,挺好是不是呢?

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
香干 100g
适量
适量
大蒜 适量
辣椒油 适量
白糖 适量
酱油 适量
清水 适量
陈醋 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅里坐水
  • 步骤 2/9
    洗净菠菜
  • 步骤 3/9
    水开后加一点食盐和食用油,菠菜焯水
  • 步骤 4/9
    香干切丁
  • 步骤 5/9
    大蒜切末
  • 步骤 6/9
    菠菜8分熟过凉水,沥干水分
  • 步骤 7/9
    菠菜切丁
  • 步骤 8/9
    加入食盐,白糖,辣椒油,酱油,陈醋和香油调味
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀装盘即可
小贴士

TIPS:

1.菠菜焯水时候,加一点食盐和食用油,可以保持碧绿

2.菠菜8分熟就行,口感最好,过凉水很重要

发布于 2019-08-07
评论
相关菜谱