想节后做点低脂菜平衡下节日大鱼大肉的节奏，但又不喜欢太清淡、做法太麻烦的，刚好看到别人做的凉拌木耳 看着挺爽口，想着加点什么让口味更有层次感，我的木耳、香菜拌香干诞生了。
木耳煮好要冷水激一下更爽脆，香干、木耳水要过滤干点，酱汁才能更好的裹上不被水份冲淡。