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低脂美味又健康的零食-风味香烤鸡胸肉干
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追风cloudy

hin好吃hin好吃的～鸡胸肉干的做法来啦！

低脂美味又营养，好吃还不贵，不用担心长胖～～谁说健身不能吃零食，我们就要健康地吃零食！保证馋哭隔壁同桌～～香飘好几条街呐hhhhh٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

食材
新鲜鸡胸肉 4块
葱姜蒜 适量
料酒 适量
橄榄油 1勺
番茄酱 适量
干罗勒碎 少许
盐 适量
黑胡椒粉 少许
孜然粉 少许
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉加适量葱姜蒜和少许料酒，清水煮熟。
  • 步骤 2/7
    十分钟左右，煮至鸡肉发白就熟了。
  • 步骤 3/7
    把煮熟的鸡胸肉捞出，稍放凉。
  • 步骤 4/7
    撕成大小合适的条状。撕太细容易烤糊，太粗影响口感，大家根据各自喜好决定哈～～
  • 步骤 5/7
    加入适量料酒、番茄酱（注意：是番茄酱，可以买现成的也可以自己炒酱，不要用市售那种番茄沙司，沙司太多添加剂啦还不纯，建议放弃！）、干罗勒碎（罗勒和番茄是绝配CP哦，不要拆散它们(≧∇≦)）、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉（怕辣的可以不放，但放一点吃起来有不太能觉察的微微辣，还是别有风味的哦，嗜辣的可以多放一点哈）、一勺橄榄油，全部材料拌匀即可，也可以捏一小撮尝尝味道根据各自口味做调整～～静置二十分钟左右更入味。
  • 步骤 6/7
    烤盘铺油纸，将拌好料的鸡胸肉均匀铺于烤盘上，盖锡纸，进烤箱中层180度10分钟，取出翻拌再进烤箱，温度降到160度10分钟，再取出翻拌，温度降到140度10分钟，这时可以不用再盖锡纸了，烤好取出观察一下，如果还不够干可以再降到120度烤10分钟，记得每次烤前都翻拌一次确保受热均匀。不用烤得太干，有点嚼劲刚好，如果太干咬不动，会容易练大咬肌，那就不开心了哈哈哈～～当然最后还是按各自喜好来吧！
  • 步骤 7/7
    Biu～Biu～微微辣的茄汁黑椒孜然混意大利香草口味鸡胸肉干！出炉，晾凉，密封保存。直接吃当然是很美味啦～～还可以用来烤面包，拌沙拉、佐白粥、凉拌菜……想想都流口水啊！！！停不下来的奇妙味道，做法还很简单，也希望你能创新出更惊艳的口味，记得来告诉我哦～～
发布于 2018-09-25
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