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油菜拌香干
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老实

周六在家里做了批萨和葡萄干司康，一不小心吃到比较撑，害得我到了周日仍然没有什么胃口，周日上午照常爬山徒步3小时，中午谢绝了好友的盛情邀请，回家自己做了份清粥小菜。喜欢吃粥的人，没有几款拿手的配粥小菜怎么行？这道油菜拌香干，即使平时不喜欢吃油菜的人，也会因此爱上它。

时间:10-30分钟
食材
油菜 150g
豆干 3片
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
芝麻香油 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油菜4-5颗，掰开洗净。烧开水，水内放几滴油，一点盐，将油菜焯下水。
  • 步骤 2/7
    晾凉后攥干水份。
  • 步骤 3/7
    香干三块洗净，沥干水份
  • 步骤 4/7
    切成小丁。
  • 步骤 5/7
    油菜切成与香干大小一致的丁。
  • 步骤 6/7
    把油菜与香干丁放入大碗内，加入半勺生抽，适量糖，1勺醋，滴几滴芝麻香油，拌匀，撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    喜欢吃辣的，可以切点红辣椒拌入。 但我这个嗜辣之人，都觉得不放辣椒就非常美味！！
小贴士

1、香干内是有咸味的，所以基本不用加盐。

2、这是一道非常清口的小菜，一道小菜就让你瞬间改变对油菜的印象！！！

发布于 2019-10-09
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