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糖醋鱼
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捕捉
早上早去集市买鱼,就可以买到肉质特别鲜嫩的草鱼,比超市里的好吃多了,草鱼我们家一般炖鱼汤喝,当然也有这个酸甜味的糖醋鱼了。
时间:30分钟-1小时
食材
草鱼
220g
淀粉
适量
番茄酱
1.5汤勺
白糖
1汤勺
盐
1小勺
胡椒粉
1小勺
姜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
草鱼洗净,切块
步骤 2/9
加入适量的淀粉
步骤 3/9
鱼肉裹上一层淀粉
步骤 4/9
锅里倒入油,足够油温的时候放入鱼块炸至两面金黄捞出沥干。
步骤 5/9
锅里剩少量油,放入两片生姜煸炒一下
步骤 6/9
放入鱼块
步骤 7/9
将番茄酱,白糖,盐,胡椒粉放入碗里,倒入清水,放入适量淀粉搅拌均匀
步骤 8/9
将糖醋汁倒入锅里煮
步骤 9/9
汤汁浓稠就可以出锅了
小贴士
胡椒粉可放可不放,看个人喜欢。
发布于 2019-12-16
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