新鲜草鱼，取了鱼肉，用其中一片来做糖醋鱼片。糖醋鱼是我儿子很喜欢的，他不爱吃红烧鱼，就是爱吃糖醋的。
做糖醋口味的我喜欢用大红浙醋，这个醋颜色发红，而且有果香味，特别适合做糖醋的，如果没有或者不喜欢这个醋，就根据自己喜好选择即可。