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糖醋鱼片
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小疯妖怪多多石峚

巴沙鱼肉质细嫩，

食材
巴沙鱼肉 300.0克
蛋黄 1.0个
盐 适量
生粉 1.0勺
蒜末 适量
酱油 1.0勺
细糖 适量
醋 2.0勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    巴沙鱼切片，加入盐腌制
  • 步骤 2/8
    加入蛋黄增加口感
  • 步骤 3/8
    腌制15分钟
  • 步骤 4/8
    五成油温，鱼片拍粉下锅煎至金黄，捞出备用
  • 步骤 5/8
    蒜末入油锅煸香
  • 步骤 6/8
    加入清水，酱油，糖醋拌匀
  • 步骤 7/8
    水淀粉勾芡
  • 步骤 8/8
    倒入鱼片拌匀即可
发布于 2023-01-02
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