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土豆耳尖丝
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无关痛痒吉

土豆耳尖丝，猪耳朵先卤香卤入味，再配上土豆，辣椒提辣提鲜。

时间:10-30分钟
食材
耳尖 300g
土豆 200g
青椒 100g
油 适量
盐 适量
米椒 适量
味精 适量
原卤汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切条，青椒切丝，尖椒切丝。
  • 步骤 2/10
    卤好的耳尖切丝或切片，切点豆腐丝。
  • 步骤 3/10
    烧油放进尖椒，
  • 步骤 4/10
    炒香，
  • 步骤 5/10
    再放进耳尖炒匀，
  • 步骤 6/10
    翻炒几下，
  • 步骤 7/10
    再放进豆腐丝炒匀，
  • 步骤 8/10
    再放进土豆和青椒，盐炒匀。
  • 步骤 9/10
    炒熟，
  • 步骤 10/10
    出锅时放点原卤汁，味精即可。
小贴士

猪耳尖先卤入味。

发布于 2019-11-04
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