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青椒土豆炒肉丝
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恬静explicit

青椒土豆肉丝是一道家常菜，这还是我第一次做这道菜呢，青椒土豆丝倒是经常做，还是不算失败，味道还是可以。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
青椒 1个
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆切丝，用冷水浸泡。
  • 步骤 2/10
    青椒洗净，切丝
  • 步骤 3/10
    瘦肉洗净，切丝
  • 步骤 4/10
    肉丝放盐，老抽和淀粉拌匀，腌制20分钟
  • 步骤 5/10
    锅内烧油，放入肉丝炒至变色，出锅
  • 步骤 6/10
    锅底留油，放入土豆丝炒至变色
  • 步骤 7/10
    倒入青椒丝和肉丝炒匀
  • 步骤 8/10
    放入姜末和蒜末
  • 步骤 9/10
    放盐炒匀即可
  • 步骤 10/10
    出锅
小贴士

土豆丝要浸泡10分钟以上，除去多于的淀粉。

发布于 2022-06-23
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