搜索菜谱、食材
土豆辣椒丝
6.9万 热度 775 收藏
翟笑迎暖风

土豆辣椒丝一道非常清爽美味的下饭菜，口感清脆爽口。受不了重辣的就像我一样把辣椒丝用盐抓捏一下静置5分钟后再冲洗干净，这样能缓解重辣，而且使得辣椒丝清脆爽口

时间:10分钟内
食材
土豆 350g
辣椒 150g
油 40ml
盐 4g
鸡精 2g
白醋 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材
  • 步骤 2/8
    土豆去皮后洗净切成细丝用清水漂洗干净
  • 步骤 3/8
    青红椒洗净切丝后加入2克盐抓捏均匀后静置5分钟再用清水洗净
  • 步骤 4/8
    热锅倒油
  • 步骤 5/8
    油温7分热倒入土豆丝不断的煸炒至全部透明加入盐煸炒均匀
  • 步骤 6/8
    再把辣椒丝加入煸炒至断生
  • 步骤 7/8
    加入白醋煸炒均匀
  • 步骤 8/8
    再加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
小贴士

1.土豆丝切好之后用清水漂洗干净后再烹饪

2.辣椒丝和土豆丝要分开加入，这样口感最佳

发布于 2019-10-30
评论
相关菜谱