土豆和尖椒是最常见的家常菜，这两种食材搭配起来非常有味，不需要有肉加入，加点蚝油就鲜香无比。尽管大口的吃吧，即使就是在减肥时期也可以无所顾忌。
这道菜看似简单，操作的时候要注意两点：一是土豆片要切薄，不要厚，会难熟；二是食用油稍微多放一些，一直中火翻炒，不要加水，炒熟为止。