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土豆炒青椒
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抖坠以接玖

这道菜是我很久以前做的，先把土豆炸过再来炒，真的很好吃，但觉的很麻烦，而且炸过油土豆吃起来热量很高，呵。

时间:10-30分钟
食材
青椒 2个
土豆 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蒜青 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料洗净备用
  • 步骤 2/9
    青椒切块，土豆切成滚刀块
  • 步骤 3/9
    锅里放油烧至7成热，下土豆炸至微黄
  • 步骤 4/9
    把炸好的土豆捞出沥油
  • 步骤 5/9
    把锅里的油倒出，利用锅里的底油煸香大蒜和蒜青，然后下土豆翻炒一会儿
  • 步骤 6/9
    然后倒入蚝油炒均
  • 步骤 7/9
    倒入适量水至半淹没土豆，小火煮至土豆微软,等锅里水差不多干时
  • 步骤 8/9
    然后放入青椒炒软
  • 步骤 9/9
    出锅时加入适量盐和鸡精炒均匀即可
小贴士

炸过土豆比较软，土豆也可以不用炸

发布于 2020-03-03
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