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排骨炒青椒土豆片
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楚楚可人filament

排骨的各种吃法，你还没试过炒吧，排骨煮熟了加点土豆和青椒，香糯爽口，超简单的家常的美味，老人孩子都喜欢。

时间:10-30分钟
食材
排骨 300克
小土豆 6个
青椒 1个
红椒 1个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
五香粉 适量
葱姜蒜 适量
花椒大料 适量
料酒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮洗净，青椒洗净
  • 步骤 2/10
    葱姜蒜洗净切段、切片
  • 步骤 3/10
    排骨冷水浸泡出血水，锅中加入适量的水，加入盐、葱姜、花椒大料、料酒、排骨大火烧开，中火煮熟
  • 步骤 4/10
    青椒洗净掰块，土豆切片，冷水泡5分钟左右捞出控净水分
  • 步骤 5/10
    煮好的排骨捞出备用
  • 步骤 6/10
    炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒
  • 步骤 7/10
    土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒
  • 步骤 8/10
    最后加入排骨翻炒
  • 步骤 9/10
    加入盐、糖、酱油调味
  • 步骤 10/10
    出锅。
小贴士

煮排骨用压力锅更快。

发布于 2024-02-20
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