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青椒土豆片
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哑铃segment

孩子爱吃土豆，但是不爱吃脆口的青椒土豆丝，于是炒了青椒土豆片，土豆绵软，青椒爽脆，口感丰富也不错。

时间:10分钟内
食材
青椒 100g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 少许
老抽 少许
香油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备原料。
  • 步骤 2/6
    土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。
  • 步骤 3/6
    炒锅油热后先炒香葱，蒜。
  • 步骤 4/6
    放土豆片翻炒。 土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。
  • 步骤 5/6
    加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。
  • 步骤 6/6
    青椒土豆片。
小贴士

因为是素菜，油的量可以适量加大些。

发布于 2024-09-11
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