青椒土豆片是一道家常菜，土豆很有营养，是抗衰老食物，同时还有很好的护肤养颜，减肥的功效。
青椒也是具有减肥功效的食物，所以说这道菜可是一道减肥菜谱。
青椒不能与黄瓜同食。
浸泡土豆可以去除土豆多于的淀粉，