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鸡煲蟹
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-宏亲-

本人喜欢吃鸡又喜欢吃大闸蟹，网上看了菜谱原来可以把这两种食材完美的结合在一起，就试着做了

时间:30分钟-1小时
食材
大闸蟹 3只
鸡 半只
花甲 1斤
莲藕 1节
土豆 1大个
姜 适量
葱 1棵
蒜 1个
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
香菜 适量
芹菜 适量
酱油 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大闸蟹刷干净备用
  • 步骤 2/8
    鸡砍块洗净，用适量的酱油，油，淀粉，胡椒粉腌制备用
  • 步骤 3/8
    花甲洗净放盐水吐沙备用
  • 步骤 4/8
    葱姜蒜芹菜切好备用
  • 步骤 5/8
    莲藕及土豆切片过几次水，洗清淀粉泡着备用
  • 步骤 6/8
    热水放姜煮花甲至开口捞起
  • 步骤 7/8
    然后起锅当油及姜蒜炒鸡至鸡熟出油，表面金黄出香气出锅备用，另起锅加油姜蒜炒大闸蟹，待大闸蟹变色即加入鸡炒10分钟，放花甲一起再炒5分钟，加水煮10分钟
  • 步骤 8/8
    换火锅，放莲藕土豆垫底，然后放鸡煲蟹，再放芹菜香菜铺上面，盖锅盖，煮至汤滚开盖即吃（莲藕土豆可以后方，先吃鸡煲蟹），吃完鸡煲蟹还可以当火锅继续加其他火锅配料吃，土豆吸收汤汁之后软糯好吃
小贴士

无

发布于 2020-03-12
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