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栗子鸡煲
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foreign温柔

现在正是栗子上市的时候，四元一斤，买了两斤回来，呵呵，很是香甜呢！做了这个鸡煲，好吃得连汤汁都一点不落下啊！

栗子的功效：

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 350g
栗子 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
香菜 适量
葱段 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡块剁好，加油，盐，姜，蒜，糖，生粉等腌15分钟左右；
  • 步骤 2/8
    栗子去壳去皮备用；
  • 步骤 3/8
    热油锅，下鸡块煎香两面；
  • 步骤 4/8
    倒入栗子炒匀；
  • 步骤 5/8
    加一点生抽，一点点老抽上色；
  • 步骤 6/8
    炒匀，至有香味；
  • 步骤 7/8
    加水，焖约20分钟左右，至水差不多干；
  • 步骤 8/8
    最后下点红辣椒，香菜和葱段炒匀，移至沙煲内即可！
小贴士

栗子去壳后，用开水煮一下即很好去皮~

发布于 2022-05-03
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