栗子鸡煲
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foreign温柔

现在正是栗子上市的时候,四元一斤,买了两斤回来,呵呵,很是香甜呢!做了这个鸡煲,好吃得连汤汁都一点不落下啊!

栗子的功效:

养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 350g
栗子 200g
适量
适量
红辣椒 适量
香菜 适量
葱段 适量
适量
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡块剁好,加油,盐,姜,蒜,糖,生粉等腌15分钟左右;
  • 步骤 2/8
    栗子去壳去皮备用;
  • 步骤 3/8
    热油锅,下鸡块煎香两面;
  • 步骤 4/8
    倒入栗子炒匀;
  • 步骤 5/8
    加一点生抽,一点点老抽上色;
  • 步骤 6/8
    炒匀,至有香味;
  • 步骤 7/8
    加水,焖约20分钟左右,至水差不多干;
  • 步骤 8/8
    最后下点红辣椒,香菜和葱段炒匀,移至沙煲内即可!
小贴士

栗子去壳后,用开水煮一下即很好去皮~

发布于 2022-05-03
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