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飘香栗子鸡
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忇筱园春色暨春

栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮，甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。

时间:10-30分钟
食材
鸡大腿 500g
板栗 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 1个
酱油 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡腿斩成小块。
  • 步骤 2/9
    栗子洗净去皮备用。
  • 步骤 3/9
    下入热水中焯水后沥干水分。
  • 步骤 4/9
    锅中放入少量的油，爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
  • 步骤 5/9
    加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加入葱姜继续煸炒。
  • 步骤 7/9
    加入热水没过鸡肉。
  • 步骤 8/9
    放入剥好皮的栗子。大火烧开。
  • 步骤 9/9
    转小火焖至20分钟，加入盐调味，收干汤汁即可。
小贴士

鸡腿肉有一些油脂，要先煸炒出多余的油来再烹制。

发布于 2019-12-12
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