搜索菜谱、食材
茶香栗子鸡
6万 热度 95 收藏
trolley心慌

周末回婆婆家时，在村子里有人家散养了一些鸡，买了一只，回家后烧了加入栗子和茶水，有淡淡的茶香味，味道不错。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 半只
栗子 2把
土豆 1个
油 适量
盐 适量
茶水 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
红烧汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    栗子去皮洗净，买的时候让师傅去的皮。
  • 步骤 2/13
    土豆去皮洗净切块。
  • 步骤 3/13
    鸡切成小块，洗净。
  • 步骤 4/13
    入锅焯水。
  • 步骤 5/13
    辣椒洗净切小块，葱姜准备好。
  • 步骤 6/13
    热锅凉油加入鸡肉煸炒。
  • 步骤 7/13
    加点酱油上色。
  • 步骤 8/13
    加入葱姜八角煸炒。
  • 步骤 9/13
    加入栗子，土豆翻炒。
  • 步骤 10/13
    加入红烧汁翻炒。
  • 步骤 11/13
    加入茶水。
  • 步骤 12/13
    中火炖煮。
  • 步骤 13/13
    煮至汤汁浓稠时加入辣椒，盐调匀出锅。
小贴士

加入鸡肉煸炒时要多煸炒一会，茶水我是用绿茶泡的，可以用铁观音泡，茶香浓郁。

发布于 2020-03-10
评论
相关菜谱