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太妃糖
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惊鸿照影来关

甜甜蜜蜜的太妃糖。不过热量高，好吃也要适量哦~

时间:1-2小时
食材
淡奶油 105g
细砂糖 52g
麦芽糖 16g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中
  • 步骤 2/8
    开小火加热，糖慢慢融化
  • 步骤 3/8
    待沸腾后注意一直搅拌
  • 步骤 4/8
    随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
  • 步骤 5/8
    至加热大概28分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
  • 步骤 6/8
    待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
  • 步骤 7/8
    然后将糖液挤入准备好的模具中
  • 步骤 8/8
    待糖液凝固后脱模即可
小贴士

时间越久做好的糖颜色就会越深，自己把握好颜色哦。

发布于 2024-02-03
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