糖果不要买,简单几个步骤教你做太妃糖,香味浓郁,甜而不腻
1.水饴可以用麦芽糖代替,成品颜色会各有不同。
2.熬煮时用燃气灶的最小火,时间只是做为参考,这个时间长度下做出来的糖软硬度刚刚好。
3.若想要深一点的颜色,就再多熬一会儿,但不要过长,否则等稍微凉一点便无法定型了。