美味糖果一直都是甜蜜的代名词,如同爱情获得的喜悦、梦想实现的激动,而如果你是个标准的糖果控,就一定不会不认识糖果贵妇——太妃糖。
太妃糖源于古老的欧洲,有着同样悠久的食用历史,它的英文名是TOFFEE,现在人们所叫的太妃糖其实是它的英文名音译而来,本义是柔软、有韧性的意思。太妃糖由大型的机器加工制作而成,一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。口味多种,如牛奶巧克力、纯味、杏仁、榛子草莓、樱桃、香橙、菠萝等。
糖果甜蜜美味,给人带来幸福的口感,很多人甚至嗜糖如命,但是过多食用,容易导致发胖,影响身体健康,身体不好心情还能美丽吗?美味如太妃糖却也是高热量高脂肪的食品。吃过后会有饱腑感,大量不被人体代谢的热量会马上转化为脂肪贮存起来反而回发。所以太妃糖的食用须知只有一个,那就是适量!
纯纯的巧克力味的太妃糖,除了喜欢还是喜欢~~
1.水饴可以用麦芽糖代替。
2.这里巧克力用的是纯度66%的黑巧克力。
3.熬煮时用燃气灶的最小火,时间只是做为参考,这个时间长度下做出来的糖软硬度刚刚好,但是相比原味的来说,时间上会稍微长一点儿。