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步骤 1/18
新鲜菠菜洗干净榨汁
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步骤 2/18
把所需要的原料分别称好备用！
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步骤 3/18
把鸡蛋的蛋白和蛋黄分别分离到干净无水容器内
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步骤 4/18
把蛋黄打散，加入软化的黄油，筛入低粉，倒入菠菜汁，搅拌均匀！
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步骤 5/18
我们来打发蛋白！用电动打蛋器低速打到出现如图小泡泡的时候加入三分之一（提前准备好的50克白砂糖）的白砂糖
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步骤 6/18
然后电动打蛋器转高速继续打发蛋白霜，呈浓稠状态时再加入三分之一的糖
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步骤 7/18
打到蛋白霜很细腻的状态时把剩下的白砂糖加入，继续打发到有清晰纹路出现的时候就可以了
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步骤 8/18
第六步如三分之一的蛋白霜加入到菠菜蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀！然后把剩下的蛋白霜继续混合均匀即可
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步骤 9/18
这是拌好的菠菜面糊
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步骤 10/18
取一个裱花袋，把菠菜面糊倒入裱花袋中！裱花袋剪一小口，依次挤入棒棒糖模具中
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步骤 11/18
挤入模具，盖上盖子
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步骤 12/18
烤箱180度提前预热十分钟！然后把装好的模具放入烤箱，大概二十分钟左右即可（烤箱温度依据自家烤箱温度调整）
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步骤 13/18
出炉后小蛋糕掀开盖子晾凉
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步骤 14/18
现在开始装饰蛋糕！黑色巧克力隔水融化！我们把小棒先去巧克力中蘸一下，然后插入小蛋糕中把它固定住了
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步骤 15/18
把蛋糕在融化的巧克力液中迅速转动几圈，就可以把巧克力裹均匀了！全部裹好巧克力以后我们可以依据个人喜好装饰一下，可以撒一些彩色糖果，瓜子等！
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步骤 16/18
我们也可以用饼干来装饰，我用奥利奥饼干做成一个小帽子，也挺可爱的。奥利奥饼干把夹心去掉，正好两块饼干，把其中一块剪小，蘸些巧克力，两块叠起来，就成了一个黑色小帽子?的形状了
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步骤 17/18
圆形小蛋糕顶端切去一小部分，裹上巧克力，然后把小帽子戴上！用彩色糖果装饰眼睛嘴巴
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步骤 18/18
成品图