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自制原味太妃糖
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芹菜豆豆

年货不用买，全都自己做，呵呵！超简单的太妃糖，万万的方子.自己在家就可以轻松做出来的美味。它的味道柔滑、甜美，我和家人的最爱。

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 200ml
白砂糖 100g
水饴 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好模具
  • 步骤 2/6
    所有材料放入小锅中
  • 步骤 3/6
    中火煮开，转中小火继续熬煮
  • 步骤 4/6
    会越来越浓稠，直到熬成不太能流动的状态
  • 步骤 5/6
    待糖凉至不烫手时但又没凉时装入裱花袋，挤入模子中。
  • 步骤 6/6
    然后放在寒冷处（冰箱冷藏也可），一会糖便非常硬了，脱模就可享用了。
小贴士

1.至稍微浓稠，这时就需要不停搅拌了，要直接挖底搅拌以免糊锅底转小火不停搅拌边熬煮

2.如果室内温度很低，这个过程会不太好操作。挤到最后几个时，糖已经稍微有点硬了，可以看到模子下面几个有明显的痕迹无法消失了。没有关系，都挤好.把模子放入烤箱150度，烤3-5分钟，自然就平了

发布于 2022-04-14
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