太妃糖，英文Toffee的意思是西式糖果，有时也叫"拖肥"，本义是柔软、有韧性的意思。
雀巢咖啡中有一种叫做醇品咖啡的，在其生产过程中只使用咖啡豆为原料，是纯纯的咖啡，所以口感悠然醇香，难以忘怀，因此，在原味太妃糖的基础上，加入了醇咖啡后，味道是非常浓郁的，也是非常值得回味的~~
1.水饴可以用麦芽糖代替。
2.咖啡粉用的是雀巢醇品咖啡，每小袋1.8g，这里用了4袋。
3.熬煮时用燃气灶的最小火，时间只是做为参考，这个时间长度下做出来的糖软硬度刚刚好，但是相比原味的来说，时间上会稍微长一点儿。