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鲜藕肉蒸包
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思纬ultimate

自从在好豆兑换了面包机，和面太方便了。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉馅 250g
油 适量
盐 适量
白莲藕 1节
香油 适量
花椒粉 适量
香菇粉 适量
面粉 2碗
酵母 1勺
酱油 适量
姜 适量
白糖 半小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把面粉和酵母加适量水，用面包机和面（水可以一点点加）。
  • 步骤 2/7
    肉馅加入所有调料入味半小时。
  • 步骤 3/7
    加入切好的藕丁拌匀。
  • 步骤 4/7
    拌好的肉馅不要放冰箱，常温就好。
  • 步骤 5/7
    把发好的面揉匀，分成40克左右的剂子。
  • 步骤 6/7
    擀皮包馅。
  • 步骤 7/7
    温水放包子，在锅内醒发半小时左右。开锅后大火20分钟，再虚蒸5分钟。取出。
小贴士

1.包好的包子一定要再醒20分钟，这样包子发的好，也松软--口感好。

2.要想面开的快些，就多放点酵母。

发布于 2019-12-18
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