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鲜藕肉包
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惜安夜梦萧寒

没想到过可以用藕做包子馅。小诺平时就特别喜欢吃炒藕片，这回剁成馅包进包子里，她的评价是“好吃”。

时间:30分钟-1小时
食材
藕 350g
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
面粉 300g
酵母 3g
水 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉剁成肉泥，藕洗净削去皮
  • 步骤 2/11
    藕用刨子擦成丝
  • 步骤 3/11
    把剁好的肉泥拌入藕丝里加适量的盐、色拉油拌匀
  • 步骤 4/11
    面粉加酵母水和成光滑的面团
  • 步骤 5/11
    发酵至两倍大
  • 步骤 6/11
    排气后揉匀搓成长条
  • 步骤 7/11
    切成小剂子
  • 步骤 8/11
    取一剂子按扁边上捏薄一些
  • 步骤 9/11
    包入馅
  • 步骤 10/11
    包成包子
  • 步骤 11/11
    做好的包子放入锅醒发十五至二十分钟后开大火蒸十五分钟即可
小贴士

熄火后要焖一分钟再开盖子

发布于 2019-08-15
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