搜索菜谱、食材
荠菜鲜笋肉包
6.3万 热度 196 收藏
饶香云队

荠菜和鲜笋是5.4回娘家拿的，都是妈妈准备好的，我们一家三口都喜欢吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
牛奶 160ml
黄油 10g
盐 1g
酵母 2g
笋 3棵
荠菜 适量
肉末 300g
鸡蛋 1
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所有“主料”提前丢进面包机，让它完成揉面和一次发酵（一半面团拿来做这，另外一半面团烤芝士面包）。处理馅料。
  • 步骤 2/13
    鲜花笋切开后，进行焯水，切细粒。
  • 步骤 3/13
    肉末、笋粒、荠菜粒放一个盆里，放心入“调料”，戴上一次性手套，搅拌馅料。
  • 步骤 4/13
    搅拌均匀如图。
  • 步骤 5/13
    面团分成了12份。
  • 步骤 6/13
    取用其中6份。
  • 步骤 7/13
    每一份擀成如图椭圆形。
  • 步骤 8/13
    放入馅。
  • 步骤 9/13
    采用“柳叶包”法，一个个包好，放冰箱冷藏过夜。
  • 步骤 10/13
    第二天一早，上锅蒸15分钟即可。
  • 步骤 11/13
    配上现榨芒果橙汁当早餐吧。
  • 步骤 12/13
    蒸熟的样子。
  • 步骤 13/13
    皮薄馅多。
发布于 2020-07-13
评论
相关菜谱