秋风一起，寒风瑟瑟，我就特别想吃家乡的荠菜鲜肉大馄饨！可以做馄饨的馅有很多，但是吃来吃去的，就数荠菜鲜肉大馄饨最好吃了！荠菜的特有的清香，与鲜肉混合，一口咬下去，满嘴清香！我还特别喜欢把馄饨包的大大的，馅多多的，配上馄饨汤，完全可以与饺子PK！味道决不比饺子差。
1.加点水搅拌肉馅，更鲜嫩。
2.荠菜烫好，用凉水过一下，颜色比较绿。