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荠菜春笋炒年糕
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秋天南山都愵不

继荠菜春笋后的又一时鲜主食

食材
荠菜 60-100克
春笋 三根小的
切片年糕 300克
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用，春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用。
  • 步骤 2/6
    年糕可以买切片的，也可以买条状的且薄片。
  • 步骤 3/6
    热锅冷油五成热时倒入葱段，中火炒出香味
  • 步骤 4/6
    倒入笋片和芹菜末翻炒几下
  • 步骤 5/6
    倒入年糕片翻炒
  • 步骤 6/6
    少加一点水直到年糕片变软，加入适量盐就可以出锅了！
小贴士

这些年糕2-3人的量，可视情况增减。

发布于 2019-01-01
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