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炸小肉丸
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reed咖啡

我女儿看了大耳朵图图之后，天天嚷着吃小肉丸！我的厨艺实在太差，一直也没给做，愚人节这天突发奇想，给女儿做了炸小肉丸，为了起到愚人的效果，做了一个公鸡下蛋！

时间:10分钟内
食材
猪肉馅 250g
馒头 1个
鸡蛋 1枚
酱油 适量
盐 适量
淀粉 适量
葱花 适量
姜末 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    刚给孩子包馄饨剩的肉馅
  • 步骤 2/10
    馒头去皮，用水浸泡发胖
  • 步骤 3/10
    葱姜切末，我还切了一些虾皮末备用
  • 步骤 4/10
    将各种末放入肉馅，加入酱油，耗油，少量盐，鸡精，加了点香油去葱的辣味
  • 步骤 5/10
    加入一个鸡蛋搅匀
  • 步骤 6/10
    加入两勺淀粉
  • 步骤 7/10
    将馒头从水里捞出，挤净里面的水，直接捏碎了！一起搅拌
  • 步骤 8/10
    用手捏成丸状，放入油锅炸
  • 步骤 9/10
    放入锅里炸
  • 步骤 10/10
    捞出来摆盘，给女儿做的公鸡下蛋，女儿很开心，吃的也很香
小贴士

馒头一定要去皮，用温水泡开！

发布于 2020-01-21
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