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卤排骨
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credit孤独

每次做排骨都用油现炒再炖，这次干脆用水卤煮，无油版制作，味道一样棒。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 800g
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
水 适量
花椒 适量
姜 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净。
  • 步骤 2/6
    锅内坐水，下排骨煮，煮的过程中撇去浮沫。
  • 步骤 3/6
    准备生抽、老抽、冰糖、盐调味料。
  • 步骤 4/6
    生姜切片、八角、花椒。
  • 步骤 5/6
    下入锅内炖煮。
  • 步骤 6/6
    卤好的排骨。
小贴士

制作过程中，调味料、水的量根据排骨的数量添加。

发布于 2019-10-25
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