许久没有下厨了，为了表示一下对牛爸的谢意，昨天就买足了三斤排骨来做美味谢谢他哦。一如以往的一卤多味，今天的卤味配有的是香菇，鸡蛋。味儿如何呢，隔着屏幕你们应该也感觉到了吧。
电压锅做排骨，如果排骨不炒干香一下的话，卤出来的排骨肉质就很松散。炒制后再卤，那肉质就比较紧密。