看到豆友用啤酒烧肉肉，刚好家里也有啤酒，就动心试试看。真没想到，啤酒有去油腻的作用，用啤酒炖煮的排骨，肉质鲜嫩不油腻，非常的好味道，今天破例的开了荤，啃了好几块，真香啊。
1、排骨用开水淖烫去腥味和血水。
2、加啤酒喝适量的水炖煮排骨。
3、控制时间和火候将排骨炖熟收干汤汁即可。