休息日，为家人煲一锅好汤。野藕炖排骨，野藕外形细长，表皮呈红褐色，肉质粉嫩，用其炖上排骨或骨头汤，不必再加大料等香料，取生姜数片齐炖就好，汤味鲜香，切成滚刀块的野藕粉粉的，面面的，兼有丝丝微甜。
1.野藕清洗的时候，先去皮、切去两端，再仔细检查藕孔内是否干净，要用清水反复冲洗。
2.建议用砂锅煲，避免野藕氧化。