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红枣莲藕炖排骨
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李莫愁

冰箱里发现了几块排骨，肋排被我早些时侯做菜用了，只剩下了边骨，用它，和莲藕加红枣炖了一锅，没想到，老公只吃了一块排骨，却把莲藕都吃光了。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
莲藕 400g
料酒 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
红枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。
  • 步骤 2/5
    将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。
  • 步骤 3/5
    藕去皮切成大块。
  • 步骤 4/5
    将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
  • 步骤 5/5
    加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用
小贴士

排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入锅浸煮，充分去除血、与肉腥气

发布于 2019-10-10
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