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香卤鸭翅
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频独硕驳踩

香卤鸭翅,鲜香入味,啃着吃根本停不下来

时间:30分钟-1小时
食材
鸭翅 1000g
盐 适量
白酒 适量
冰糖 适量
酱油 适量
八角 适量
桂皮 适量
白芷 适量
良姜 适量
砂仁 适量
肉蔻 适量
丁香 适量
香叶 适量
小茴香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸭翅
  • 步骤 2/6
    香料
  • 步骤 3/6
    所有香料用纱布包裹成料包
  • 步骤 4/6
    鸭翅洗净，放水中煮沸，捞出洗净表面浮沫
  • 步骤 5/6
    砂锅中加高汤、盐、白酒、酱油、冰糖、香料包烧沸，放入鸭翅小火卤制一个小时
  • 步骤 6/6
    装盘
小贴士

卤汤可卤制多种食材

发布于 2020-03-26
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