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吮指香卤鸭翅
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我想瘦可以吗啊

卤鸭翅

用来下酒，下饭，消磨时间都是很不错

慢慢的啃，好好的吮手指。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭翅 450G
大葱 适量
姜 适量
八角 适量
小茴香 适量
老抽 适量
白酒 适量
蒜 适量
桂皮 适量
甘草 适量
香叶 适量
陈皮 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    处理干净的鸭翅
  • 步骤 2/8
    香料
  • 步骤 3/8
    锅内放清水，加料酒，姜片，大火煮开氽水二分钟，沥干水分备用
  • 步骤 4/8
    氽水后的鸭翅
  • 步骤 5/8
    热锅热油，放入鸭翅炒二分钟
  • 步骤 6/8
    加入姜片，蒜片，大葱爆香
  • 步骤 7/8
    倒入白酒，和老抽翻炒均匀表面上色后
  • 步骤 8/8
    加入开水然后放下八角，桂皮，甘草，小茴香，香叶，陈皮加盖大火烧开。转小火焖煮二十分钟至汁浓稠，加盐鸡精。。就可以出锅了
小贴士

水以没过鸭翅为准

喜欢吃辣可以加点干辣椒

发布于 2019-02-23
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