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炒辣疙瘩咸菜
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fringe大力水手

辣炒疙瘩头是一道家常菜肴,主要材料为腌制疙瘩头。其制作简单、美味可口,是喝粥的绝配小咸菜。

时间:10-30分钟
食材
疙瘩头咸菜 200g
油 适量
辣椒 适量
花椒 适量
香菜 适量
小葱 适量
生姜 适量
八角 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    疙瘩头咸菜洗净后切成细条。
  • 步骤 2/5
    用清水浸泡15分钟去除多余盐分，用清水淘洗干净备用。
  • 步骤 3/5
    炒锅里倒入油，放进花椒、八角、生姜、辣椒、葱段大火爆炒出香辣味。
  • 步骤 4/5
    倒进咸菜丝，大火翻炒。
  • 步骤 5/5
    调进酱油，大火翻炒至咸菜丝油亮，出锅前撒入香菜段。
小贴士

无

发布于 2019-08-20
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