酱疙瘩是小时候的美味。最爱这种酱香味道，是搭配白米粥的绝配。虽然丑陋不被人看上，但是味道不是一般菜都能比的，菜也可以不可貌相哈。辣椒炒、肉丝炒都不事儿，关键是那翻炒出来的酱香浓郁的味道，馋人啊！闻着那味道你可以多喝一碗白米粥，多吃一碗大米饭，但是不会长胖哈，这是素菜、素饭，没有高脂肪、没有高蛋白，你就尽情的吃吧。
酱疙瘩一定的浸泡久一些，这样去掉咸味
翻炒辣椒时加盐一定少加