酱疙瘩，我从小就爱吃，因为这是从小吃到大的酱疙瘩。那个时候妈妈爱做酱疙瘩，早餐用酱疙瘩丝搭配大米粥，酱疙瘩丝用几点香油拌均匀，有时候还加点辣椒油，有时候妈妈炒着吃，有时候用粉条一起炒，加些蒜苗、辣椒一起炒，真是太下饭了。有时候加点肉末、辣椒一起翻炒，真是有点奢侈了在那个时候。现在，我还是喜欢吃，不过我喜欢用豆皮，或者肉末炒做的最多，凉拌做的最少。但是，就是外星人不喜欢吃，每次做我一个人吃了。有人说，从小就习惯的味道，很难在忘记。今天再次做了，做了大米粥搭配《酱疙瘩炒豆皮》，这就是我最习惯的味道。
1、酱疙瘩很咸，一般就可以泡很久去掉咸味
2、喜欢吃辣椒可以加辣皮子一起爆炒，味道好极了